auf Kartoffelspalten und Prinzeßbohnen, dazu gebundenen Bratensaft
Zutaten:
3601 Argentinisches Roastbeef 130g
10501 Kartoffelspalten 150g
5144 Prinzeßbohnen 80g
5314 Waldpilzmischung 20g
10025 Klarer Bratensaft 100ml
10027 Mehlschwitze, dunkel 100ml
weitere Zutaten
an Champignonrahm, mit Broccoli und Pariser Karotten, dazu Kartoffelpüree
Zutaten:
3601 Argent. Roastbeef
10323 130g Kartoffelpüree 150g
5129 Broccoli 20/40 50g
5101 Pariser Karotten 50g
5313 Champignonscheiben 30g
10026 Mehlschwitze hell 50ml
10027 Mehlschwitze dunkel 50ml
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mit geräuchertem Lachs
Zutaten:
10292 Bio Kartoffelpuffer 60g, 4 Stück
60941 Norwegischer Räucherlachs 80g
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an Apfelrotkohl und Miniklößen
Zutaten:
4821 Entenbrust halbiert ca. 160g
1044 Kartoffelklöße 25g, 4 Stück
5189 Rotkohl 80g
10025 Klarer Bratensaft 100ml
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mit Bohnenbündchen und Schupfnudeln
Zutaten:
3272 Wildschweinkeulen 150g
1222 Schupfnudeln 150g
7022 Bohnenbouquet ca. 40g, 2 Stück
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mit Herzoginkartoffeln und Kaiserschoten
Zutaten:
4824 halbe Barbarie-Entenbrust 250-300g ca. 140g
1023 Herzoginkartoffeln 150g
53685 Zuckererbsenschoten 80g
10025 Klarer Bratensaft 100ml
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