10318 Eierspätzle
Teigwaren aus Hartweizengrieß und 10% Eiern
5kg
Neue Trockenprodukte
10076 Hartweizengrieß grob
Mahlerzeugnis hergestellt aus gesundem, gereinigtem, gentechnologisch nicht veränderten Hartweizen
25kg
10079 Champignons
Champignons geschnitten, 3. Wahl
4250ml
10866 Tomatenmark 2fach
Bag in Box
21kg/Karton
10848 Dunst Birnen Würfel
gewürfelt, ATG 3000g
4250ml
10028 Sauce Hollandaise
Dosierung: 208g/Liter, Ergiebigkeit: 43 Liter/Eimer
9kg
10027 Mehlschwitze, dunkel
Dosierung: 70g/Liter für Suppe, 100g/Liter für Soße, Ergiebigkeit: 100-140 Liter/Eimer
10kg
10026 Mehlschwitze, hell
Dosierung: 70g/Liter für Suppe, 100g/Liter für Soße, Ergiebigkeit: 100-140 Liter/Eimer
10kg
10025 Klarer Bratensaft
Dosierung: 100g/Liter, Ergiebigkeit: 137 Liter/Eimer
12,5kg
10024 Weiße Soße
Dosierung: 100g/Liter, Ergiebigkeit: 120 Liter/Eimer
12kg
10022 Klare Fleischbouillon
Dosierung: 22g/Liter, Ergiebigkeit: 690 Liter/Eimer
15kg
10021 Klare Hühnerbouillon
Dosierung: 22g/Liter, Ergiebigkeit: 575 Liter/Eimer
12,5kg
10020 Klare Gemüsebouillon
Dosierung: 20g/Liter, Ergiebigkeit 765 Liter/Eimer
15kg
10023 Tomatensauce
Dosierung: 100g/Liter, Ergiebigkeit 120 Liter/Eimer
12kg
10029 Klare Gemüsesuppe
Dosierung: 22g/Liter, Ergiebigkeit 546 Liter/Eimer
12kg
10030 Käsesauce Formaggi
Dosierung: 200g/Liter, Ergiebigkeit: 8kg ergibt 40 Liter Käsesauce
8kg