7530 Burgunderrollbraten ca. 2kg

Schweineschulter gepökelt, geräuchert 

1kg

7582 Schweine-Rolle ‚Franken‘

Schweinefleisch, gefüllt mit Backpflaumen und Aprikosen, ca. 9,5kg/Karton

1kg

7583 Schweine-Rolle ‚Gärtnerin‘

Schweinefleisch, gefüllt mit Broccoli, ca. 9kg/Karton

1kg

3402 Kalbsrollbraten

Kalbsnacken mit Deckel, ohne Sehnen und grobes Fett, im Netz gerollt, Stück ca. 2kg,
ca. 6kg/ Karton

1kg

7501 Schweinebauch

gefüllt mit Schweine- und Kalbfleisch, Semmeln, Eiern und Gewürzen

1kg

70814 Schweineoberschalenschnitzel 140g

frisches Schweinefleisch aus der Oberschale zu Schnitzel verarbeitet, paniert

50 Stück     

36012 Roastbeef

vom Jungbullen, sauber ausgelöst

1kg

7063 Stielkotelett 130g

paniert

50 Stück

75041 Schweineknochen gesägt

Schweine Schulterknochen, gesägt, ca. 150-250g

1kg

3252 Wildschweinedelgulasch

aus Schulter und Nacken geschnitten

4x2,5kg

36012 Roasbeef

Roastbeaf vom Jungbullen, sauber ausgelößt

1kg

75261 Schweinehinterhaxen ca. 800g

hinteres Eisbein mit Schwarte, im Vlies ausgerollt, ca.14kg

1kg

3227 Hirschedelgulasch

nur aus dem Blatt, ohne Wade, mit Nacken, handgeschnitten 

4x2,5kg

70894 Schweineschnitzel Toscana 150g

Schweinelachs, geschnitten, geplättet, mit einer Paniermehl-Mischung italinischer Art ummantelt

40 Stück

70324 Schweinelachsschnitzel Cipolla 160g

aus küchenfertig zubereiteten Schweinelachsen mit Flüssigwürzung in einem herzhaften Röstzwiebackteig

40 Stück

3229 Rindergulasch

aus dem Bug und der Unterschale geschnitten

4x2,5kg